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ドミニカ・AAA・カリビアンクイーン・ウオッシュド　（100ｇ）

¥980 税込

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ナッツ感がありバランスのとれた風味とブラウンシュガーのような甘味！
アーモンドチョコのような香り豊かなコクとボディ感。

産　地　ドミニカ
地　域　イスパニョーラ島バラオナ地区
標　高　1000～1500ｍ
農　園　ネイバ生産者組合ポロ生産者組合・他
品　種　ティピカ
精　製　ウオッシュド
生産者　アルフレド・ディアス　

１８世紀始め、フランス領マルティニックよりティピカ種が持ち込まれ、カリブ海特有のバランスのとれた酸味とフルボディの上品さが好まれています。
最も土質が良いと評価されているバラオナ地区のロス・ボロスの標高1000～1500m地帯に小規模の優良な農園が点在しており、18世紀初め、フランス領マルティニックよりティピカ種が持ち込まれ、受け継がれてきました。
カリブ海のイスパニョーラ島、その約３分の２を占めるドミニカ共和国西部。
標高の高い肥沃な土壌で、シェードツリーの下で、栽培され、丁寧に赤実が収穫され,水洗工程を経て天日乾燥後、特に高い品質基準をクリアーする為に、選別工程を繰返し行なわれ、カリビアンクィーンが誕生します。
カリブ海特有のバランスのとれた上品な味わいとフルボディ！
この「カリビアン・クイーン」は、ドミニカコーヒーの中でも最高等級のAAAグレードです。
現地で入念なハンドピックを繰り返し、大粒で良質な豆だけをAAAグレードとしております。