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エチオピア・グジ・G-1・アナソラ・ナチュラル　（100ｇ）

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上品でクリーンなフレーバー！オレンジなどシトラス系の風味や、レッドワインのような風味が合わさりエレガントな香味を演出！

産　地　エチオピア
地　域　グジ、シャキッソ、アナソラ　
標　高　1900～1950ｍ
農　園　アナソラ・ウオッシングステーション
品　種　原生品種
精　製　ナチュラル
生産者　アナソラ集落の小規模生産農家

アナソラ・ウォッシングステーションは、グジの北西部シャキッソ郡の標高1900mに位置するアナソラ集落にあるウォッシングステーションです。
この地に暮らす人々は、グジの由来ともなったオロモ族を中心に、ゲデオ族、アムハラ族などが暮らしています。
アナソラ・ウォッシングステーションは、5.2Haの敷地に12基の発酵槽、280台ものアフリカンベッドを有し、収穫期には周辺に暮らす300軒強の小規模な生産農家によって毎日チェリーが運び込まれます。
豊かな火山性土壌の恩恵、自然環境や高低の複雑な地形による微気候、日中の寒暖差などから、チェリーはゆっくりと熟度を増し、グジ特有のエキゾチックで個性的な風味を有します。
グジが1つのコーヒー産地にカテゴライズされて以降、ウォッシングステーションや生産者たちのモチベーションも高まり、地域に活気をもたらしています。