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インド・バドラ・エステート＆インダストリー・FWS　（100ｇ）

¥1,050 税込

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ブラックチョコのような香味が口の中で広がる中で、
微かにマスカットの甘味と赤ワインの渋みを感じるボディ感。

産　地　インド
地　域　カルナータカ州チクマガルール
標　高　900～1400ｍ
農　園　バドラ・エステート・ケルケイクーンダ農園　
品　種　SLN795、カチモール　
精　製　フリーウオッシュド

バドラ　エステート＆インダストリー社がコーヒーの栽培を始めたのは1943年のことです。
現在はケルケイクーンダ（Kerkiecoondah）、バッタダカーン（Bettadakhan）、
バレオヌール（Balehonnur）の３農園で構成され、総面積619haにも及びます。
この３つの農園のうち、ケルケイクーンダ農園とバッタダカーン農園でアラビカ種コー
ヒーを生産しています。
バドラ社の農園は深い森の中にあるため、農園の働き手である地元コミュニティの住民たちは、農園の敷地の中に住み、雇用の保障、医療へのアクセス、学校教育、託児所といったさまざまな支援を受けています。
今回ご紹介するクルケイクーンダ農園の豆は、火山灰性土壌の肥沃な土壌でシンバーオークツリーやバナナの木などのシェードツリーを設けてゆっくりと時間をかけて熟成栽培されます。
完熟豆のみ手摘み収穫し、伝統的な設備で念入りに水洗処理されます。
緑豊かな熱帯気候と、他に類を見ない高地のロケーションから生まれた風味をお楽しみください。