コロンビア・Best of・Colombia・Tolima 2024 #8 ラ・シベリア・ゲイシャ・セミウオッシュド　（100ｇ）

ジャスミンを思わせる上品で繊細なフローラルさと、パイナップルやレモン！
少しアールグレイティーのようなフレーバーの印象も感じ、ゲイシャらしいクリアな香味です。

産　地　コロンビア
地　域　トリマ県リオブランコ、クリスタレス
標　高　1700ｍ
農　園　ラ・シベリア農園　
品　種　ゲイシャ　
精　製　セミウオッシュド
生産者　エイナル・オルティス・ファジャ

ラ・シベリア農園を営むエイナル・オルティス・ファジャ氏は、これまでに5度、
Colombia・Cup of Excellenceに出場し、いずれも上位入賞を果たしている豊富な実績を持つコーヒー生産者です。
彼の輝かしい成功は、長年の努力と絶え間ないフィードバックの結果であり、彼の底なしの情熱によります。
彼をよく知る人は、「エイナルさんと話していると、コーヒー生産のどの段階においても細心の注意と献身に人並みならぬ拘りを感じずにはいられない」と言います。
また常に新しいテクニックを試し、プロセスを洗練させながら品質を向上させる、職人の姿は多くの生産者の模範とも語ります。

Best of Colombia Tolima2024(La Mejor Taza Tolima 2024)は、素晴らしいコーヒー生産をするコロンビア各地域のコーヒー・農家をハイライトし、さらなる発展を目指す事を目的に、コロンビアスペシャルティコーヒー協会(Assec)とコロンビア政府が主催して開催される地域コンペティションです。
Best of Colombia Tolima2024は、2024年11月1日～3日にかけてトリマ県プラナダスで開催されました。
現地輸出業者であるBanexport社はAssecに加盟しており、同社フリアン氏は理事を務め、今大会ではロジスティックを担当しました。
本大会ではAssecやFNCに加盟するコーヒー生産者より、198ロットが出品され、国内審査を経て、17ロットがBest of Tolimaに輝き、翌日のライブオークションにノミネートされ、生産者たちが見守る中、バイヤー(審査員)の手で落札されました。