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コスタリカ・エルバス・エル・レオンシオ・ブラックハニー　（100ｇ）

¥1,280 税込

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ダークで華やかな印象のフレーバーと心地よいビターチョコレートのような香り、
冷めても風味が崩れず、華やかさが持続する。

産　地　コスタリカ
地　域　ウエストバレー・ロウルデス・デ・シリ
標　高　1650ｍ
農　園　レオンシオ農園
品　種　コスタリカ希少種　
精　製　ブラックハニー
生産者　アントニオ・バランテス

近年COE優勝農園を立て続けに輩出しているウェストバレー地区。
そんな良質なコーヒー生産地として有名なウェストバレーの標高1500mにあるエルバス・マイクロミルもこのレオンシオ農園が2012年に2位、2015年には8年の期間を費やして育てたSL28品種が1位を獲得するなど、ウエストバレーを代表する名門ミルとして卓越した生産技術を持っています。　
バランテス一家はコーヒー栽培を始めて50年以上になります。
コスタリカのマイクロ・ミル革命のパイオニアで、2001年に自前のエルバス・マイクロミルを建て、以来、自らで生産処理、乾燥を行い、優れたハニーコーヒーの作り手の一人です。
また、品種と土壌の適合性、相性に関してこだわりが大きく、木と木のスペースや肥料の量、有機、化学、枝葉用の肥料など、コストはかかるものの特別な管理をする事で、毎年安定した収穫量とクオリティを達成しています。
また2015年COEで優勝した際の賞金で、新たにビニールハウスの乾燥場を設置。
生産処理においても新たな挑戦をスタートしています。　アントニオ・バランデス氏は、定期的に日本に来日してくださる親日家。
その温和で気さくな人柄からトーニョさんの愛称で親しまれています。