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パナマ・ラ・エスメラルダ・ダイヤモンドマウンテン(100g)

¥5,000 税込

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ジャスミンやオレンジのようなフレーバーが素晴らしく、上品で透明感や軽やかさが
際立ち、シロップのような甘味の余韻が印象的で、紅茶のような口当たりもいつもの
「エスメラルダ・ゲイシャ・ナチュラル」

産 地 パナマ
地 域 チキリ県
標 高 1600~1800m
農 園 エスメラルダ農園
品 種 ゲイシャ
精 製 ナチュラル
生産者 ピーターソンファミリー

ゲイシャ種はスペシャリティーコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。
エチオピア起源の原種と言われるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。
パナマの国際オークション(Best of Panama)で、ラ・エスメラルダ農園が出品した[JarmilloEspecial]が1ポンドあたり21ドルという当時の最高落札価格を記録したことから始まりました。
そして、2007年の同オークションでもラ・エスメラルダ農園のゲイシャ種は落札価格1ポンド当たり130ドルという史上最高値を大きく更新しました。
ラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部バレー火山の裾野に広がり豊かな自然環境に囲まれています。
また、農薬を使わず完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われ、まさに世界最高級のコーヒーが生産されるにふさわし農園です。
このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘系を思わすフレーバー、驚くほどすっきりとした甘味を伴った酸味が特徴的です。しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく、あまり生産性が低いために長い間まったく注目されることもなく、ほとんどが姿を消し、現在では非常に貴重な品種となっています。

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