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ペルー・カハマルカ・カトゥアイ・G-1・ナチュラル　（100ｇ）

¥1,200 税込

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ベリー系のアロマと、マイルドなコクに乗る甘味や、ナチュラル由来の華やかなフレーバーや、ペルーの複雑な香味が特徴的な逸品。

産　地　ペルー
地　域　サンマルティン県カハマルカ
標　高　1700ｍ
生産者　Carrasco Llatas Elmer　
品　種　カトゥアイ
精　製　ナチュラル　

ペルーは日本の約3.5倍の国土で、サンマルティン県は南北を貫くアンデス山脈に沿ってほぼ全域でコーヒーの生産が行われています。
標高の高いアンデス山脈で高低差や異なる気候条件が、理想的なコーヒー生産環境が整っています。
豊かな火山性土壌、昼夜の寒暖差、適度な降水量が優れた優れたコーヒーの品質を生み出す重要な要素となっています。
涼しい気候と豊かな土壌は、特有の風味を生み出す要因となっています。
このようなスペシャルティコーヒーの生産に適した地域で生産されるコーヒーは、優れた香味を持っており、上品で味に深みがあり高品質なコーヒーになります。
果肉を残したままじっくりと乾燥させるナチュラル製法によって、果実感や甘味、コクなど奥行き感のあるフレーバーが引き出され、ウオッシュドには無い多様な香味が楽しめます。