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ペルー・クラシック・プーノ・ウオッシュド　（100ｇ）

¥1,280 税込

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アップルのような甘味と、さわやかなフレーバー！
クリアな香味と口当たりの軽さ、さめるにつれプルーンのようなアロマが感じられる。

産　地　ペルー
地　域　プーノ、サンディア、イナンバリ渓谷
標　高　1400～1900ｍ
生産者　イナンバリの小規模農家　
品　種　カトゥーラ、ブルボン
精　製　ウオッシュド

ペルーは日本の約3.5倍と大きな国で、南北を巡るアンデス山脈に沿って国土のほぼ全域でコーヒーの生産が行われています。
古くからコーヒー生産の行われていたのは、同国北部のカハマルカ、アマゾナス、中部のチャンチャマヨ地区が有名です。
今回ご紹介するのは同国南部、南東の国境はボリビアと接している高地プーノの山奥サンディア渓谷の一部であるアルト・イナンバリのコーヒーです。
この地域はボリビアに近いこともあり、ケチュマラ大語族とも言われるケチュア語族やアイマラ語族といった中央アンデスの主要な語族の人々が暮らしております。
もともと標高3800m近辺のチチカカ湖近郊に住んでいた人々は、1930年代にラニーニャ現象の影響を受け土地の肥沃な「低地」を求めました。
(ここでいう低地は1800mの高地です)。
そうして、移住したサンディア渓谷エリアでは、ボリビアのユンガス地域で働いていたアイマラ族の労働者により、コーヒーの木が植えら、現在に至っています。
そのため、栽培方法、及び品種はボリビアに似ており、在来種の割合が多いためか、そのフレー
バーはエキゾチックさを増します。
クラシック・プーノは、プーノ県サンディアのアルト・イナンバリの小規模生産農家によるブランドロットです。