1/2

ブラジル・ランチョ・ダンタス農園・カトゥカイ785 パルプドナチュラル　（100ｇ）

¥1,330 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

優しいミルクチョコレートのような甘い風味。アフターテイストでも甘い印象があり、プラムなどのアロマも感じられ、冷めるにつれ程よい果実感もありバランスがいい。

産　地　ブラジル
地　域　エスピリットサント州ブレジェチューバ
標　高　1030～1100ｍ
農　園　シティオ・ランチョダンタス農園　
品　種　カトゥカイ785
精　製　パルプドナチュラル
生産者　フロレンティノ・メネゲッテ

ブラジルの東部に位置するエスピリット・サント州。
大西洋沿岸から流れる温暖で湿った風と10月~4月にかけての長い雨季、そしてブラジルで2番目に高いカパラオーの山脈が齎す険しい山岳地形が独自のマイクロクライメットを形成しています。
ランチョ・ダンタス農園は、1964年に現在のオーナーであるフロレンティノ氏のお父さんが始めたコーヒー農園です。
父はフロレンティノさんが5歳の時にこの農園を購入し、父のコーヒー生産に対する苦労や献身的な姿を見て育ちました。
現在は、奥さんと3人の娘さん、お婿さんと共に、高品質なコーヒーの生産に日々汗を流しています。
ブレジェチューバの温暖な気候と豊富なミネラル、有機物が混ざる土壌は、エスピリットサントの中でも屈指の好環境と言われ、町にはコーヒー生産の研究機関もあり、常に技術的な指導やアドバイスを受けながら、フロレンティノさんも熱心にコーヒーを学んできました。
2008年、コンテストへの参加を機にスペシャルティコーヒーの生産を本格的に行い品質向上に対して本格的に取り組みます。
するとすぐに多くのコンテストで成果が表れ、今ではコーヒー生産と共に小さなロースターとビスケット工場も営んでいるそうです。