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ブラジルらしい風味と、ビターチョコレートのようなほろ苦さと甘み!
産 地 ブラジル
地 域 南ミナスジェライス、サントアントニオ、ドアンバロ
標 高 1000~1100m
農 園 サントアントニオ・コーヒーエステート
品 種 ムンドノーボ、カトゥアイ
精 製 ナチュラル
サント・アントニオ・ド・アンパロに本部を置きスペシャリティーコーヒーを生産する20農園からなる生産者組合が「サント・アントニオ・エステートコーヒー」です。
内10農園は「UTZ認証農園」です。全体の生産量は年間80,000袋。
グループ農園は数多くのコンテスト入賞歴があり、ブラジル国内外での評価は高い。
フォックスビーンズのみで精製されたコーヒー「ブラジル ハニー」サント・アントニオ・デ・アンバロ地区はフォックスビーンズが多く産出されるコーヒー産地として知られています。
フォックスビーンズとは、コーヒーの甘味成分であるミュシレージが多く生豆に付着残存しているコーヒーのことであり、甘味の含有率が高いことが特徴です。
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