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コロンビア・シエラネバダ・クリストバル・ウオッシュド　（100ｇ）

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エメマンのようなバランスのとれた優しい風味！
酸味をおさえた甘味主体のティピカで、豊かな香りとマイルドな口当たりが特徴！

産　地　コロンビア
地　域　シエラネバダ、プエプリベロ
農　園　地域の小規模農園　
品　種　ティピカ
精　製　ウオッシュド
乾　燥　天日乾燥
規　格　スプレモ

コロンビア最北部のピコ・クリストバル･コロン山の山麓は、火山灰土で古くから土壌豊かにして気候に恵まれ、良質なコーヒーを産することで有名な地域。
コロンビアコーヒーの多くはアンデス山脈の地域で栽培されますが、ピコ・クリストバル・コロン山は気候、風土、土壌が一般の栽培地域と異なり、香味もカリブ海気候が育んだ特徴になります。
独特なスィートなアロマがや、酸味が抑制された甘味主体のマイルド感が強調されるカリブ海型のウオッシュド・アラビカ（ジャマイカ・キューバ産）の特徴を兼ね備えていると言われます。
ピコ･クリストバル・コロン山を望む、南西側斜面の尾根の一部が栽培されています。
品種は“在来種のティピカ種“が主体で、完熟チェリーのみを手摘みし、その後豊富な山水でチェリーを洗い、天日乾燥を行ないます。
精選・選別後に厳選なカップテストを行い、最終チェックを経たもののみが出荷されます。