ブラジル・シティオ・ダ・トーレ・イエローブルボン・ナチュラル　（100ｇ）

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オレンジなど爽やかなフレーバーと、シロップのような甘さが心地よい！
ボディ感もあり比較的芯のしっかりとしたコーヒーに仕上がっている。

産　地　ブラジル
地　域　ミナスジェライス州カルモ・デ・ミナス・マンティケイラ
標　高　1100～1200ｍ
農　園　シティオ・ダ・トーレ　
品　種　イエローブルボン
精　製　ナチュラル
生産者　アルバロ・アントニオ・ペレイラ・コリ

シティオ・ダ・トーレ農園の位置するマンティケイラ・デ・ミナスは、質の高いミネラルウォーターの貯水池として国際的に認知されるほど自然と水資源に恵まれた土地です。
コーヒーの生産は標高1100～1300mの山岳地域で行われており、ブラジルのコーヒー生産地としては特異な環境であるこの美しい山岳地帯と独特の気候条件によって、甘く鮮やかな風味を持つコーヒーが生まれます。
一方で、山岳地帯であるがゆえに、ブラジルの主要生産地域のような大型の機械が導入できず、生産コストを下げる事ができないハンデキャップを常に抱えてきました。
こうした条件下で地域を挙げて高品質なコーヒー生産への取り組みを可能にした一因として、シティオ・ダ・トーレも所属している生産者組合Cocariveの存在があります。
Cocariveは、1961年に周辺農家で構成された生産者組合で、高品質で付加価値の高いコーヒー生産を行うために設立されました。
半世紀以上の歴史を持つCocariveは、スペシャルティコーヒーの生産価値の高まりとともに存在感を増し、現在1000名以上の組合員で構成されています。
現在、シティオ・ダ・トーレはトータル95ヘクタールの敷地面積があり、新しい品種を試すための試験区画も設けて、常に最良のコーヒーを目指しています。
彼らのゴールは、サスティナブルなコーヒー生産を通じて高品質なコーヒーを提供する事です。